Конкурс проводился в Губкинском филиале федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Белгородский государственный технологический университет им. В.Г. Шухова» (Россия) с 1 февраля по 20 марта.

Разработанный выпускницей кафедры технологии, физиологии и гигиены питания Анной Говорик «Сборник технологических карт актуальных блюд для столовых ВУЗов» содержит 6 разделов и 149 технологические карты на производство кулинарной продукции, приготовление которой осуществляется с использованием нетрадиционных видов сырья и пищевых продуктов, а также новых способов кулинарной обработки.

Проделанная студентом и руководителем работа станет ценным наглядным пособием для специалистов всех типов предприятий сферы общественного питания, а также для студентов специальности «Производство продукции и организация общественного питания» Купаловского университета.