На площадке 27-ой Международной специализированной выставки-ярмарки «ПРОДЭКСПО-2021» с 9 по 12 ноября проходили Международный чемпионат кондитерского искусства и Международный кулинарный кубок. Участие в состязаниях принимали как профессионалы своего дела, так и те, кто только приступил к постижению кулинарных основ и профессиональному становлению.

9 ноября 2021 года студентка 2 курса Елена Станкевич завоевала золотую медаль Международного кулинарного кубка в номинации «Праздничное меню» с блюдами «Салат из свежих овощей с миксом из морепродуктов и тропическим манго» и «Говядина «Веллингтон» с гратеном».

11 ноября 2021 были подведены итоги Международного чемпионата кондитерского искусства. Почетный диплом в номинации «Торт-скульптура 3D» вручен Злате Шпак, студентке 3 курса. При оценке конкурсных 3D композиций учитывалось мастерство исполнения, оригинальность отделки, воплощение заданной тематики, новизна. Дополнительно оценивались подача конкурсной работы и ее защита перед членами жюри, большое внимание отводилось тематической и стилистической сочетаемости кондитерских произведений и, разумеется, вкусовым качествам.

Победы в конкурсах подобного уровня подтверждают, что наши студенты работают по мировым стандартам. Эстетические и вкусовые качества продукции очень высоки, как, впрочем, и уровень профессионализма! От всей души поздравляем победителей!