Григорий Федосович Курышко родился 20 сентября 1928 года в деревне Гирск Кобринского повета Полесского воеводства. Во время Великой Отечественной войны вместе с отцом был связным партизанского отряда имени Котовского Брестского соединения.Григорий Курышко награжден орденом Отечественной войны 2-й степени, медалями «За победу над Германией в Великой Отечественной войне 1941 – 1945», «За доблестный труд. В ознаменование 100-летия со дня рождения Владимира Ильича Ленина», «30 лет Советской Армии и Флота», «40 лет Вооруженных Сил СССР», «50 лет Вооруженных Сил СССР», «60 лет Вооруженных Сил СССР», «70 лет Вооруженных Сил СССР», «Двадцать лет победы в Великой Отечественной войне 1941 – 1945», памятным знаком «Партизан Белоруссии».
С 1958 по 1967 год Григорий Федосович Курышко был преподавателем, старшим преподавателем кафедры иностранных языков. С 1975 года – заведующим кафедрой иностранных языков, доцентом кафедры немецкого языка. С 1980 года – доцентом кафедры иностранного языка, с 1995 года – доцентом кафедры немецкого языка Гродненского государственного университета имени Янки Купалы. Работал до 2002 года.
Из книги «Великая Отечественная война в судьбах сотрудников Купаловского университета», автор-составитель – Андрей Гецевич.