Супрацоўнікі факультэта біялогіі і экалогіі ГрДУ імя Янкі Купалы – кандыдат біялагічных навук, дацэнт Наталля Башун і старшы выкладчык кафедры тэхналогіі, фізіялогіі і гігіены харчавання Наталля Сычэўская сталі аўтарамі 10-га раздзела манаграфіі “Сучасныя метады неінвазіўнай ацэнкі стану забеспячэння нутрыентамі” (Modern methods of non-invasive assessment of the state of provision of particular nutrients).

У главе адзначаны новыя магчымасці вызначэння нутрытыўнага статусу на аснове лабараторных паказчыкаў, выкарыстанне стандартызаваных схем клінічнай ацэнкі, лабараторных (біяхімічных) даследаванняў, функцыянальных тэстаў, ацэнкі фактараў навакольнага асяроддзя, а таксама новых інструментальных метадаў ацэнкі фактычнага харчавання. Дадзеныя метады могуць падаць каштоўную інфармацыю аб статусе пажыўных рэчываў чалавека для выяўлення і своечасовай карэкцыі парушэнняў харчавання, якія падвышаюць рызыку развіцця парушэнняў здароўя; з'яўляюцца важнай часткай прафілактыкі неінфекцыйных захворванняў і могуць выкарыстоўвацца для рэкамендацый па харчаванні. У чале адзначана, што рэкамендуецца выкарыстоўваць камбінацыю метадаў і комплексную адзнаку. Такі падыход, у першую чаргу, служыць адказам на вынікі даследаванняў апошніх гадоў аб больш высокай рызыцы атлусцення ў асоб з нізкім сацыяльна-эканамічным статусам, звязаным з недахопам харчавання па многіх ключавых нутрыентах.

Праца ўносіць істотны ўклад у вывучэнне метадаў неінвазіўнай ацэнкі стану забеспячэння нутрыентамі. Адрасуецца спецыялістам у галіне фізіялогіі харчавання, медыцыны і нутрыцыалогіі, а таксама студэнтам ВНУ.

Bashun, N.Z. Modern methods of non-invasive assessment of the state of provision of particular nutrients / N.Z. Bashun, N.V. Sychevskaya // The role of green economy transition in green growth and environmental protection : second international thematic monograph / ed.: L. Jovanović, V. Ermakov, S. Ostroumov. – Belgrade : Scientific-professional society for environmental protection of Serbia “ECOLOGICA”, 2023. – Chapter 10. – PP. 235-256.